گردآوری و تدوین:دکتر سید جواد شفقی اصل – دکترای حرفه‌ای و طب ورزش
خاص پرس: ورزشکاران تالاسمی باید رژیم غذایی خاصی داشته باشند. زیرا برخی از مواد غذایی با وجود مفید بودن می‌توانند عوارض خطرناکی برای این بیماران به وجود آورد .
مهمترین پرهیز غذایی در تالاسمی پرهیز از مواد غذایی دارای آهن است.
غذاهایی که ورزشکاران تالاسمی باید کمتر آن را مصرف کنند:
۱٫ گوشت قرمز(گاو و گوسفند)
۲٫ ماهی (قسمت‌های تیره گوشت)
۳٫ مرغ(قسمت‌های تیره گوشت)
۴٫ بوقلمون
۵٫ زرده تخم مرغ
۶٫ جگر
۷٫ دل و قلوه
۸٫ همبرگر و سوسیس و کالباس
۹٫ خشکبار و انواع مغزها
۱۰٫ کره بادام زمینی
۱۱٫ انواع لوبیا، باقلا ، نخود و نخود فرنگی
۱۲٫ مرکبات به ویژه همراه غذا
۱۳٫ انبه، هلو، هندوانه، ،خرما
۱۴٫کشمش و انجیر خشک
۱۵٫ هویج، کدو حلوایی، گل کلم، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی
۱۶٫شاهی، شنبلیله، تره
۱۷٫ ذرت
۱۸٫ سیب‌زمینی
۱۹٫ ترشی‌ها مثل سرکه
۲۰٫ بیسکویت ماکارانی و شکلات غنی شده با آهن
غذایی که ورزشکاران تالاسمی باید مصرف کنند:
۱٫ شیر و ماست و پنیر و سایر لبنیات
۲٫ ماست همراه غذا
۳٫ آش ماست
۴٫ حبوبات (به ویژه نخود و عدس)
۵٫ سویا
۶٫ غلات سبوس‌دار (گندم، جو و برنج)
۷٫ چای پررنگ و قهوه همراه غذا
۸٫ قسمت‌های سفید گوشت مرغ و ماهی
۹٫ شیر برنج
۱۰٫ روغن گیاهی به ویژه روغن زیتون
۱۱٫ سبزیجات پخته شده همراه با روغن زیتون و آبلیمو
توجه۱:غذای ورزشکاران تالاسمی نباید در قابلمه و ظروف آهنی پخته شود.
توجه ۲: مصرف میوه و سبزی همراه غذا یا بلافاصله بعد از غذا ممنوع است.
توجه۳: مصرف آب پرتقال و سایر مرکبات در تالاسمی‌ها ممنوع است.
توجه۴: با توجه به کمبود اسید فولیک در تالاسمی مصرف مواد سرشار از اسید فولیک و مکمل‌های آن در ورزشکاران تالاسمی توصیه می‌شود.
نکته۱: در کم‌خونی فقر آهن لازم اسن جذب آهن از غذا را افزایش دهیم. اما در کم خونی از نوع تالاسمی باید میزان جذب آهن را کاهش دهیم.
نکته۲: استفاده از میوه و سبزی بین وعده‌های غذایی ممنوعیتی ندارد.
نکته۳: مصرف مکمل‌های ویتامین ای به عنوان آنتی‌اکسیدان در تالاسمی به ویژه در ورزشکاران توصیه می‌شود.
منتشر شده از سوی فدراسیون ورزش بیماران خاص و پیوند اعضا
