تغذیه صحیح نقش کلیدی در پیشگیری، کنترل و کاهش عوارض دیابت دارد. سازمان جهانی بهداشت (WHO) و انجمن‌های بین‌المللی دیابت توصیه می‌کنند افراد مبتلا به دیابت از یک رژیم غذایی متعادل، کم‌قند و کم‌چربی پیروی کنند که هم از نوسانات قند خون جلوگیری کند و هم سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.
اصول تغذیه مناسب در دیابت:
۱-افزایش مصرف فیبر
میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل به کاهش جذب سریع گلوکز کمک می‌کنند و برای عملکرد دستگاه گوارش نیز مفید هستند.
۲-کاهش مصرف قندهای ساده
نوشیدنی‌های شیرین، کیک‌ها، شیرینی‌ها، شکلات و دسرها باید به شدت محدود شوند.
۳-مصرف چربی‌های سالم به‌جای چربی‌های اشباع
استفاده از روغن زیتون، آووکادو، مغزها (بادام، گردو) به‌جای کره، روغن‌های جامد یا گوشت‌های چرب توصیه می‌شود.
۴-کنترل حجم وعده‌های غذایی
مصرف غذا در حجم مناسب، با فاصله زمانی منظم، به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.
۵-اجتناب از غذاهای فرآوری‌شده و نمک زیاد
غذاهای آماده، کنسروی، سوسیس، کالباس و چیپس معمولاً حاوی قند و چربی و نمک زیاد هستند.
۶-نوشیدن آب کافی و پرهیز از نوشیدنی‌های صنعتی
نوشیدن آب ساده بهترین گزینه برای حفظ هیدراتاسیون و کنترل کالری دریافتی است. این توصیه‌ها نه تنها برای افراد مبتلا به دیابت، بلکه برای پیشگیری در افراد پرخطر یا دارای پیش‌دیابت نیز کاربرد دارند. البته رعایت این نکات لازم است که با نظر پزشک معالج انجام گیرد.
گردآوری: پارمیدا بابایی
منبع رسمی: World Health Organization – Healthy diet for diabetes management
/انتهای پیام
بنیاد امور بیماریهای خاص
@cffsd
